Il Cav. Carlo Gaetano inizia l’attività di banqueting per matrimoni nel 1984, diventando uno dei primi sul territorio pavese a proporre questa soluzione per i ricevimenti nuziali. Ancora oggi segue personalmente ogni matrimonio affiancando gli sposi nell’elaborazione e nella scelta del menù, della mise en place, dell’allestimento dei tavoli e delle sale del ricevimento, nel trasporto del materiale per il catering e il servizio e, infine, nella preparazione e presentazione dei piatti.
